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| 地方菜的标准化建设之路 | |
| 引用本文： | 彭行发. 地方菜的标准化建设之路[J]. 餐饮世界, 2009, 0(3): 33-33 |
| 作者姓名： | 彭行发 |
| 摘 要： | 为了推动餐饮经济的发展，满足不断提高的人民生活水平，许多地方政府开始重视餐饮业的发展．重视地方菜系的建设。例如河南省商务厅等八家单位为振兴“豫菜”，联合发出了《关于振兴“豫菜”工作实施意见》；陕西省商务厅制定了《“陕菜品牌创新工程”工作方案》．成立了“陕菜品牌创新工程”领导小组，协调陕菜品牌发展和创新政策；南宁市政府发布《南宁市人民政府关于加快餐饮业发展的意见》，使餐饮业成为南宁市新的经济增长点； |
| 关 键 词： | 地方菜系 标准化 经济增长点 创新工程 餐饮业 南宁市 生活水平 地方政府 |
local dish＇ s standardization |
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