许嘉璐先生淮扬菜

2004年11月，全国人民代表大会常委会许嘉璐副委员长来准安主持“第二届海峡两岸中华传统文化与现代化研讨会”。在准安迎宾馆就餐时，身为语言学家、中国语言文字工作委员会主任的他，看到菜单上“软兜长鱼”四字。