《走向生态化经营》出版后的思考

在“酿酒”与“饮酒”过程中注入生态含义,将“酿酒”转变为生态生产,将“饮酒”转变为生态消费,具有悠久文化历史的“中国酒文化”将成为物质文明、精神文明和生态文明的有机统一。四川沱牌集团率先创建“酿酒工业生态园”,培养“生态园”品牌及产业生态化经营的实践与探索,将酿酒工业“全程生态”、酿酒产业目标模式与经营方式提高到一个全新的产业生态文明价值台阶。酿酒生态化经营真正体现了“可持续性发展”战略在酿酒工业中的深远意义。《走向生态化经营》记载了沱牌创建酿酒工业生态园的新理念,理论深度高,生态文明创新实践突出,为酿酒工业生态园建设和酿酒产业生态化经营提供理论指导。