|
|||||
|
|
| 双酶法酿酒的工艺探讨 | |
| 引用本文： | 叶武.双酶法酿酒的工艺探讨[J].酿酒科技,1994(1). |
| 作者姓名： | 叶武 |
| 作者单位： | 广东信宜县粤西葡萄糖厂 |
| 摘 要： | 双酶法酿酒的工艺探讨叶武广东信宜县粤西葡萄糖厂（５２５３００）为探讨双酶法酿酒，我厂作了生产小试，初步取得双酶法酒精生产的工艺参数。①一次液化法：原料用木薯粉，含淀粉７５％，还原糖２．４％，料水比为１：３．２。最佳ｐＨ值为（６．２～６．５，液化温度为... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |