开创大豆蛋白应用的新纪元

美国FDA（美国食品药品监督管理局）在1999年发布了有关大豆蛋白用于食品标签及标贴中的健康通告。在该通告中美国权威机构提出：每天食用25克大豆蛋白，与低饱和脂肪和低胆固醇饮食配合，可以有效减少罹患心脏病、心血管疾病的风险。这一通告成为具有相当说服力的论据，是消费者选择大豆蛋白食品的科学根据。在这之后，欧洲、日本等其他国家也都跟着发布了类似这样的健康通告，这大大推动了资本主义国家的大豆蛋白食品品种与消费的增加。