硫酸钠对脂肪酸在水中溶解度的影响

合成脂肪酸生产中的皂胶（混合脂肪酸钠盐的25～30％水溶液）以硫酸分解，分解产物形成RCOOH—Na_2SO_4—H_2O体系，分为脂肪酸层和硫酸钠水。为了解释硫酸钠作用下混合酸和水容易分层的原因，特此研究了40℃下各脂肪酸单体在硫酸钠水溶液中的溶解度。结果见图1和图2。