某实验室参加食品检验用克罗诺杆菌属标准(样)品协作标定结果与分析

为对食品检验用克罗诺杆菌属标准(样)品克罗诺杆菌属菌的含量水平进行考察,锻炼和提高实验室对克罗诺杆菌属的检验能力,实验室按作业指导书要求进行样品的前处理及培养,计数参照GB 4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落计数检验》,对10份编号分别为CODE 1至CODE 10的球状西林瓶装样品使用TSA琼脂平板进行计数,并从每件样品的TSA琼脂平板上挑取1个菌落进行生化鉴定。通过此次协作标定,标准(样)品克罗诺杆菌属含量在10~3 CFU/球水平,该实验室检测能力得到了有效锻炼和提高。