超临界萃取小麦胚芽油的实验研究

小麦胚芽油是一种珍贵的营养保健油，采用超临界萃取技术从布粉加工副产品－麦胚中提取小麦胚芽油，通过正交实验优化了工艺条件，并考察他萃取过程对麦胚蛋白溶解性能的影响。