| 利用油脂废水生产饲料酵母的研究 |
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| 引用本文： | 钟鸣,程艾仿.利用油脂废水生产饲料酵母的研究[J].粮食与饲料工业,1993(5):27-30. |
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| 作者姓名： | 钟鸣 程艾仿 |
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| 作者单位： | 商业部饲料工业技术开发中心 430070
(钟鸣，程艾仿)，商业部饲料工业技术开发中心 430070(胡新标) |
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| 摘 要： | 该项研究利用油脂废水为主要原料, 采用选育的ＪＳ酵母菌种发酵，每吨油脂废水可生产饲料酵母粉１１．５ｋｇ，蛋白质含量为３５％－３８％；油脂废水中营养物利用率达７０％以上；废水ＣＯＤ和ＢＯＤ５去除率达９０％以上。饲料酵母安全性毒理实验表明该饲料酵母畜禽饲用安全可靠；代谢试验表明饲料酵母蛋白质代谢率达８３．６３％，接近于进口鱼粉；饲养试验表明在饲料中可代替７０％的鱼粉，是一种优质的饲料蛋白质源。
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| 关 键 词： | 油脂 废水 发酵 饲料酵母 |
Producing Feed Yeast with the Waste Water from an Edible Oil Mill |
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| Zhong Ming.Producing Feed Yeast with the Waste Water from an Edible Oil Mill[J].Cereal & Feed Industry,1993(5):27-30. |
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| Authors: | Zhong Ming |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | edible oil waste water fermentation feed yeast |
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