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| 如何制作浅盘根霉曲? | |
| 引用本文： | 张雪松.如何制作浅盘根霉曲?[J].中国酿造,2004(8):43-43. |
| 作者姓名： | 张雪松 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 浅盘根霉曲 制作方法 酵母曲 麸皮小曲 培菌管理 |
How to produce the koji by Rhizopus ssp.in shallow plate? |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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