| 高产乳糖酶酵母菌生长模型的研究前景 |
| |
| 引用本文： | 丁春明,贺银凤.高产乳糖酶酵母菌生长模型的研究前景[J].食品研究与开发,2007,28(8):176-179. |
| |
| 作者姓名： | 丁春明 贺银凤 |
| |
| 作者单位： | 内蒙古农业大学食品科学与工程学院,内蒙古,呼和浩特,010018 |
| |
| 摘 要： | 酵母菌作为生产乳糖酶的一种主要工程菌,在实验及生产应用方面得到了许多学者的关注。在已筛选得到高产乳糖酶酵母菌基础上,分析可用于高产乳糖分解酶酵母菌的两种生长模型,以期针对高产乳糖酶筛得酵母菌建立一种生长动力学模型,指导其发酵和研究其生长机理,并为工业化生产提供指导。
|
| 关 键 词： | 高产乳糖酶酵母菌 Monod动力学模型 比生长速率 Logistic动力学模型 |
| 修稿时间： | 2006-12-25 |
PROSPECTS OF STUDY ON KINETIC MODELS OF YEAST WITH HIGH VITALISTIC β-GALACTOSIDASE |
| |
| DING Chun-ming,HE Ying-fen.PROSPECTS OF STUDY ON KINETIC MODELS OF YEAST WITH HIGH VITALISTIC β-GALACTOSIDASE[J].Food Research and Developent,2007,28(8):176-179. |
| |
| Authors: | DING Chun-ming HE Ying-fen |
| |
| Affiliation: | College of Food Science and Engineering, Inner Mongolia Agriculture University, Hohhot 010018, Inner Mongolia, china |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
