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| 配制不同波美度(вé)盐水用盐量的计算方法 | |
| 作者姓名： | 李培玺 |
| 作者单位： | 天津市第三调料酿造厂 |
| 摘 要： | 生产酱油、咸菜、各种酱类等,都离不开使用盐水.一般配制盐水采用的浓度计算方法是波美度(Bé),在配制盐水时根据配制浓度不同和配制盐水重量的不同,用盐量各有不同.有部分人员不掌握配制不同浓度的盐水用盐量的多少.现将配制不同浓度(Bé)的盐水用盐量的计算方法介绍如下: |
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