| 枸杞多糖的提取工艺研究 |
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| 引用本文： | ZHAO Yon-ghong,刘华.枸杞多糖的提取工艺研究[J].中国食品添加剂,2008(4). |
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| 作者姓名： | ZHAO Yon-ghong 刘华 |
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| 作者单位： | 新疆石河子质量技术监督局,石河子,832000 |
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| 摘 要： | 本研究在保证枸杞色素、枸杞低聚糖得率的同时采用水提醇沉法提取枸杞粗多糖LBP，通过正交试验确定了其最佳提取方案，即浸提温度为90℃，溶媒量为50倍，浸提次数为1次，浸提时间为2h，测得其得率为0．94％。经测定：新疆精河枸杞主要成分中水分含量为14％，总糖含量47．3％，还原糖含量32．4％，蔗糖含量14．16％，低聚糖含量47．68％，β-胡萝卜素含量10．39ug／100mg。
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| 关 键 词： | 枸杞多糖 提取 纯化 大孔阴离子树脂 一级结构 |
Studies on extraction of plysaccharides from Lycium Barbarum |
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| ZHAO Yon-ghong,LIU Hua.Studies on extraction of plysaccharides from Lycium Barbarum[J].China Food Additives,2008(4). |
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| Authors: | ZHAO Yon-ghong LIU Hua |
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