真空浸渍辅助BTH-Ca2+复合处理对甘薯采后愈伤能力的影响 |
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引用本文: | 宣红霞,管玉格,郑剑,庞林江,陆国权,成纪予.真空浸渍辅助BTH-Ca2+复合处理对甘薯采后愈伤能力的影响[J].中国粮油学报,2023,38(6):119-126. |
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作者姓名: | 宣红霞 管玉格 郑剑 庞林江 陆国权 成纪予 |
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作者单位: | 浙江农林大学,浙江农林大学,浙江农林大学,浙江农林大学,浙江农林大学,浙江农林大学 |
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基金项目: | 国家甘薯产业技术体系(CARS-10)资助;国家自然科学基金(31301580);浙江农林大学科研发展基金项目(2022LFR043) |
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摘 要: | 以“心香”甘薯为研究对象,采用人工机械损伤方式,探究真空浸渍辅助BTH-Ca2+复合处理对甘薯采后伤口愈合能力的影响。以木质素含量为指标,通过单因素和响应面优化实验,得出促进甘薯愈伤的最佳处理参数为:BTH质量浓度为100 mg/L、乳酸钙质量浓度为14.1 g/L、真空度为15 kPa、真空浸渍时间为6.5 min,在此条件下愈伤2 d,甘薯损伤部位木质素质量分数达195.06 mg/g,显著高于对照组(P<0.05)。BTH-Ca2+复合处理明显提高甘薯愈伤组织的苯丙氨酸解氨酶(PAL)、肉桂酸羟化酶(C4H)、4-香豆酰-辅酶A-连接酶(4CL)、肉桂醇脱氢酶(CAD)和过氧化物酶(POD)活性,其中,PAL、4CL、CAD和POD活性与木质素含量呈极显著正相关(P<0.01)。由此可见,在适宜的条件下,BTH-Ca2+复合处理可通过激发甘薯损伤部位的苯丙烷代谢途径,正向调控木质素的合成和积累,达到促进愈伤的目的。
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关 键 词: | 甘薯 木质素含量 愈伤 苯丙烷代谢 |
收稿时间: | 2022/5/28 0:00:00 |
修稿时间: | 2022/11/13 0:00:00 |
Effect of Vacuum Impregnation Assisted BTH-Ca2+ Treatment on Wound Healing Ability of Sweetpotato |
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Abstract: | |
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Keywords: | sweetpotato lignin content wound healing phenylpropane metabolic |
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