| 真空浸渍辅助BTH-Ca2+复合处理对甘薯采后愈伤能力的影响 |
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| 引用本文： | 宣红霞,管玉格,郑剑,庞林江,陆国权,成纪予.真空浸渍辅助BTH-Ca2+复合处理对甘薯采后愈伤能力的影响[J].中国粮油学报,2023,38(6):119-126. |
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| 作者姓名： | 宣红霞 管玉格 郑剑 庞林江 陆国权 成纪予 |
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| 作者单位： | 浙江农林大学,浙江农林大学,浙江农林大学,浙江农林大学,浙江农林大学,浙江农林大学 |
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| 基金项目： | 国家甘薯产业技术体系（CARS-10）资助；国家自然科学基金（31301580）；浙江农林大学科研发展基金项目（2022LFR043） |
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| 摘 要： | 以“心香”甘薯为研究对象，采用人工机械损伤方式，探究真空浸渍辅助BTH-Ca2+复合处理对甘薯采后伤口愈合能力的影响。以木质素含量为指标，通过单因素和响应面优化实验，得出促进甘薯愈伤的最佳处理参数为：BTH质量浓度为100 mg/L、乳酸钙质量浓度为14.1 g/L、真空度为15 kPa、真空浸渍时间为6.5 min,在此条件下愈伤2 d,甘薯损伤部位木质素质量分数达195.06 mg/g,显著高于对照组(P<0.05)。BTH-Ca2+复合处理明显提高甘薯愈伤组织的苯丙氨酸解氨酶(PAL)、肉桂酸羟化酶(C4H)、4-香豆酰-辅酶A-连接酶(4CL)、肉桂醇脱氢酶(CAD)和过氧化物酶(POD)活性，其中，PAL、4CL、CAD和POD活性与木质素含量呈极显著正相关(P<0.01)。由此可见，在适宜的条件下，BTH-Ca2+复合处理可通过激发甘薯损伤部位的苯丙烷代谢途径，正向调控木质素的合成和积累，达到促进愈伤的目的。
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| 关 键 词： | 甘薯 木质素含量 愈伤 苯丙烷代谢 |
| 收稿时间： | 2022/5/28 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2022/11/13 0:00:00 |
Effect of Vacuum Impregnation Assisted BTH-Ca2+ Treatment on Wound Healing Ability of Sweetpotato |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | sweetpotato lignin content wound healing phenylpropane metabolic |
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