| 苦瓜皂甙柱提取工艺的研究 |
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| 引用本文： | 姚毅,姚惠源,商靓靓,陈颖. 苦瓜皂甙柱提取工艺的研究[J]. 粮油食品科技, 2006, 14(4): 40-42 |
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| 作者姓名： | 姚毅 姚惠源 商靓靓 陈颖 |
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| 作者单位： | 江南大学食品学院,江苏,无锡,214036 |
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| 摘 要： | 用一种新的提取方法--柱提取法提取苦瓜总皂甙,详细讨论了各工艺参数对提取苦瓜皂甙得率的影响,在单因素实验的基础上进行了正交实验,优化了工艺参数.又在Matlab软件对流出曲线进行拟合和积分处理得到了较好的结果,并在此基础上,最终确定了最佳提取工艺条件为:提取溶剂70%的工业酒精、提取温度75℃、流速4.5BV/h、柱提取220min,皂甙得率为4.198%.
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| 关 键 词： | 苦瓜 皂甙 正交试验 柱提取 |
| 文章编号： | 1007-7561(2006)04-40-02 |
| 修稿时间： | 2005-07-18 |
Study on column extraction technique of saponins from Momordica charantia L. |
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| YAO Yi,YAO Hui-yuan,SHANG Liang-liang,CHEN Ying. Study on column extraction technique of saponins from Momordica charantia L.[J]. Science and Technology of Cereals,Oils and Foods, 2006, 14(4): 40-42 |
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| Authors: | YAO Yi YAO Hui-yuan SHANG Liang-liang CHEN Ying |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Momordica charantia.L saponins orthogonal experiments column extraction |
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