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| 食品添加剂现状和发展趋势 | |
| 引用本文： | 金枫.食品添加剂现状和发展趋势[J].精细化工原料及中间体,2004(7):9-16. |
| 作者姓名： | 金枫 |
| 摘 要： | 食品添加剂是指在食品或食品加工中使用的各种微量的物质，通常其添加量不超过食品质量的2％。添加目的为： |
| 关 键 词： | 食品添加剂 市场 牛磺酸 L-苹果酸 柠檬酸 食品抗氧化剂 |
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