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速溶全豆豆奶生产新工艺

作者姓名：	江仁明

作者单位：	重庆市前进营养食品工业公司

摘要：	阐述了将黄豆去皮后全部利用生产豆奶的新工艺。其工艺合理，能实现工业化大生产，经济效益高，是大豆深加工的一条有效途径。
关键词：	豆奶新工艺
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