油脂加工专业加强英语教学的重要性——评《食品质量与安全专业英语》

随着我国对外经济的迅速发展,越来越多的企业参与到国际市场的交流合作中,食品行业也不例外。油脂是与人们日常生活息息相关的重要物质资源,既是重要的食物加工原料,又是重要的化工原料。因此,在深刻认识到油脂加工专业英语教学重要性的基础上加强专业英语教学水平,对于提高我国食品专业人才的专业素质、促进我国食品工业的国际化发展具有重要现实意义。