| 玛咖抗疲劳作用及活性组分研究 |
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| 引用本文： | 沈维治,邹宇晓,林光月,刘军,廖森泰. 玛咖抗疲劳作用及活性组分研究[J]. 食品与生物技术学报, 2014, 33(7): 721-726 |
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| 作者姓名： | 沈维治 邹宇晓 林光月 刘军 廖森泰 |
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| 作者单位： | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广州,510610 |
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| 基金项目： | 国家现代农业产业技术体系专项，广东省科技计划项目农业攻关项目 |
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| 摘 要： | 150只健康昆明小鼠随机分为3批(5组/批),分别用于负重游泳实验和生化指标的检测。5组动物依次分为阴性对照组(control group,CG)、阳性对照组(Yikang Capsule,YKC)、玛咖低、中、高剂量组(L-MACA,M-MACA,H-MACA)。阳性对照组给予益康胶囊(剂量0.30 g/(kg·d)),玛咖组分别灌胃给予MACA 0.03、0.30、1.00 g/(kg·d),持续30 d。测定各组小鼠负重游泳时间、比色法测定血清尿素氮(BUN)、血乳酸(LAC)、血红蛋白(Hgb)、乳酸脱氢酶(LDH)和肝糖原(LG)。比色法或HPLC法对玛咖中抗疲劳相关活性组分氨基酸、多糖、果糖和芥子油苷等进行定量检测。结果表明:玛咖含有丰富的氨基酸(158.10 mg/g)、总黄酮(20.83 mg/g)、多糖(37.16 mg/g)、果糖(31.27 mg/g)、总生物碱(4.22 mg/g)、芥子油苷(1.08 mg/g)等成分。抗疲劳动物试验结果表明,与阴性对照组相比,MACA高、中、低剂量组均能显著延长健康小鼠负重游泳时间(P≤0.05);MACA低剂量组能显著降低血乳酸含量(P≤0.05);MACA中剂量组能显著降低血清尿素氮的含量,显著增加血红蛋白和肝糖原的含量P≤0.05);MACA高剂量组能显著增加血红蛋白和肝糖原的含量(P≤0.05)。玛咖富含抗疲劳相关的多种活性组分,对健康小鼠具有显著的抗疲劳功能,是开发抗疲劳功能食品的理想原料。
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| 关 键 词： | 玛咖 有效成分 抗疲劳活性 |
Bioactive Constituents and Anti-Fatigue Effects in vivo of Lepidium meyenii (Maca) |
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| SHEN Weizhi,ZHOU Yuxiao,LIN Guangyue,LIU Jun and LIAO Sentai. Bioactive Constituents and Anti-Fatigue Effects in vivo of Lepidium meyenii (Maca)[J]. Journal of Food Science and Biotechnology, 2014, 33(7): 721-726 |
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| Authors: | SHEN Weizhi ZHOU Yuxiao LIN Guangyue LIU Jun LIAO Sentai |
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| Affiliation: | SHEN Weizhi;ZHOU Yuxiao;LIN Guangyue;LIU Jun;LIAO Sentai;Sericulture and Agri-Food Research Institute,Guangdong Academy of Agricultural Scienses; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Lepidium meyenii (Maca) bioactive constituents anti-fatigue effects |
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