|
|||||
|
|
| 番荔枝的营养成分分析 | |
| 作者姓名： | 张福平 陈蔚辉 林建新 |
| 作者单位： | 韩山师范学院生物系,广东潮州,521041 |
| 摘 要： | 本文对番荔枝的营养成分进行了分析。结果表明，每100g番荔枝果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g，可溶性固形物为30.0g。Vc为265mg，蛋白质含量为1.55g，有机酸为0.42%，糖酸比为71.4，pH值为4.50。 |
| 关 键 词： | 番荔枝 营养成分 测定 成分分析 |
| 修稿时间： | 2001-09-16 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |