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臭氧降解有机磷类农药残留的研究
作者姓名:王瑾  林向阳  阮榕生  刘玉环
作者单位:南昌大学食品科学国家重点实验室
摘    要:果蔬中的农药残留已经日益成为人们对食品安全性关注的重要问题,而其中有机磷类农药作为我国品种最多,产量最高的一类农药更受到关注。本文就臭氧降解有机磷类农药残留去除法及控制条件进行了研究。

关 键 词:食品安全  农药残留  有机磷类农药  臭氧
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