扬州汤面寻踪

青少年时代，我生活在江南名城苏州时，特别喜爱吃汤面，姑苏城内经营汤面的名店诸如观振兴、朱鸿兴、陆长兴、近水台、陆宜楼等都不时光顾。姑苏汤面注重制面，讲究面汤，精于制作浇头，风格与口味确实令人陶醉、令人遐想、令人向往。