| 单扫描示波极谱法测定婴幼儿配方奶粉中的泛酸 |
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| 引用本文： | 彭爱红,吴娜.单扫描示波极谱法测定婴幼儿配方奶粉中的泛酸[J].中国乳品工业,2003,31(6):26-28. |
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| 作者姓名： | 彭爱红 吴娜 |
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| 作者单位： | 集美大学,生物工程学院,福建,厦门,361021 |
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| 摘 要： | 提出了用单扫描示波极谱法测定婴幼儿配方奶粉中泛酸含量的新方法。基于在pH值为1.14,浓度为1.25×10-1mol/LHCl+1.20×10-2mol/LNaNO2+6.00×10-3mol/LNaAc底液中,泛酸的亚硝基衍生物于峰电位-1062mV左右出现一灵敏的极谱还原峰。泛酸的质量浓度在10～40mg/L范围内与峰电流有良好的线性关系,检出极限为1mg/L。将该法应用于测定婴幼儿配方奶粉中泛酸含量,结果令人满意,并用正交实验法确定了超声提取奶粉样品中泛酸的最佳条件。
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| 关 键 词： | 单扫描示波极谱法 泛酸 婴幼儿配方奶粉 |
| 文章编号： | 1001-2230(2003)06-0026-03 |
| 修稿时间： | 2003年8月14日 |
Determination of pantothenic acid in the reinforcement food for infants by single-sweep oscillopolargraphy |
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| PENG Ai hong,WU Na.Determination of pantothenic acid in the reinforcement food for infants by single-sweep oscillopolargraphy[J].China Dairy Industry,2003,31(6):26-28. |
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| Authors: | PENG Ai hong WU Na |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | single sweep oscilliopolaraphy pantothenic the reinforcement food for infants |
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