| 余甘子果汁的营养成分分析 |
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| 引用本文： | 崔炳权,林元藻. 余甘子果汁的营养成分分析[J]. 食品工业科技, 2007, 0(8): 222-223 |
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| 作者姓名： | 崔炳权 林元藻 |
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| 作者单位： | 广东药学院生物化学与分子生物学教研室,广东广州,510006 |
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| 基金项目： | 广东药学院新药研发基金 |
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| 摘 要： | 对余甘子(Phyllanthus emblica L.)新鲜果汁中的营养成分进行了分析,结果表明:余甘子果汁中含有蛋白质、脂肪、糖、Vc、多种微量元素;含有17种氨基酸,8种人体营养必需氨基酸和SOD;余甘子果汁营养丰富,是一种集营养、保健、药用功能于一体的优质天然生物资源。
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| 关 键 词： | 余甘子果汁 营养成分 氨基酸 分析 |
| 文章编号： | 1002-0306(2007)08-0222-02 |
| 修稿时间： | 2006-12-25 |
Analysis of nutrition compositions of Phyllanthus emblica L. Juice |
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| Cui Bingquan. Analysis of nutrition compositions of Phyllanthus emblica L. Juice[J]. Science and Technology of Food Industry, 2007, 0(8): 222-223 |
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| Authors: | Cui Bingquan |
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