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| 用南乳汁烹制风味美馔 | |
| 作者姓名： | 武红旗 |
| 摘 要： | 杭椒南乳肚原料:牛肚300克杭椒段100克南乳汁20克葱段10克美极鲜5毫升料酒、味精、白糖、色拉油、葱油各适量制法:1.将牛肚卤熟后,切成长条,加入南乳汁腌渍10分钟.锅入宽油烧至六成热,放入牛肚滑油,然后起锅倒入盛有杭椒段的漏勺中,沥油备用. |
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