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| 注重细节烹出上佳的味道 | |
| 摘 要： | 意大利面煮龙虾仔
1.把龙虾仔先宰杀治净,对剖成两半并且在在肉面撒撒少许的盐在味以后,再放入烤箱烤熟.另把意大利面用热水泡好了待用.
2.锅里掺适量清水,下入香菜节、芹菜节、广东红萝卜块、红椒块、青椒块、姜片、葱段、虾干和珧柱,待小火熬煮出香味后,沥取汤汁备用
3.锅里放黄油烧化,下入番茄膏和面粉先炒香,待掺入煞好的汤汁 烧开后,再加入盐和白糖调好味.
4.把龙虾仔摆盘里,上面点缀黑鱼子酱,另外、把把意大利面卷成型摆在旁边.点缀薄荷叶并舀入调好 味的汤汁,最后用淡奶汕点点缀便好. |
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