| 麦芽汁培养基中蛹虫草液体发酵的研究 |
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| 引用本文： | 侯友松,周广麒,等.麦芽汁培养基中蛹虫草液体发酵的研究[J].大连轻工业学院学报,2000,19(4):271-273. |
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| 作者姓名： | 侯友松 周广麒 |
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| 作者单位： | 大连轻工业学院食品科学与生物工程系!辽宁大连116001 |
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| 摘 要： | 以菌丝体干重和pH值为指标，从6种菌种中筛选出适于麦芽汁为培养基的蛹虫草CS菌种。通过均匀实验方法确定最佳培养条件为：20℃、175r/min；用高效液相色谱法检测发酵液中的腺苷，含量达2.72mg/L。
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| 关 键 词： | 液体发酵 蛹虫草 麦芽汁 腺苷 高效液相色谱 发酵液 |
Deep fermentation of Cordyceps militaris in wort medium |
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| HOU You song,ZHOU Guang qi,YU Ling,WANG Hong hua,WANG Shi long.Deep fermentation of Cordyceps militaris in wort medium[J].Journal of Dalian Institute of Light Industry,2000,19(4):271-273. |
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| Authors: | HOU You song ZHOU Guang qi YU Ling WANG Hong hua WANG Shi long |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | cordyceps militaris wort adenosine HP |
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