| 大孔吸附树脂纯化亚麻木酚素及其抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 洪梦佳,马素换,黄庆德.大孔吸附树脂纯化亚麻木酚素及其抗氧化活性研究[J].粮食与油脂,2019,32(11):85-88. |
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| 作者姓名： | 洪梦佳 马素换 黄庆德 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院油料作物研究所,油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室,农业部油料加工重点实验室,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,湖北武汉 430062;中国农业科学院油料作物研究所,油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室,农业部油料加工重点实验室,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,湖北武汉 430062;中国农业科学院油料作物研究所,油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室,农业部油料加工重点实验室,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,湖北武汉 430062 |
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| 基金项目： | 现代农业产业技术体系建设专项 |
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| 摘 要： | 研究不同乙醇浓度对大孔吸附树脂纯化亚麻木酚素(SDG)的影响,并分析比较相应洗脱物的抗氧化活性。结果表明:与亚麻籽粕相比,洗脱物的纯度和抗氧化活性均有一定的提高。其中,30%乙醇洗脱物中SDG含量最高为62.49%,该洗脱物对DPPH自由基的清除率为44.2%,对Cu~(2+)的还原能力为0.91 mg Trolox/mg样品,对Fe~(2+)的螯合率为53.54%。
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| 关 键 词： | 亚麻籽粕 亚麻木酚素 大孔吸附树脂 抗氧化活性 |
Study on the purification of flaxseed lignans by macroporous resins and their antioxidant activity |
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