| 琼瑶浆葡萄汁澄清技术的研究 |
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| 引用本文： | 陈彦雄,潘陆霞. 琼瑶浆葡萄汁澄清技术的研究[J]. 中外葡萄与葡萄酒, 2005, 0(4): 57-60 |
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| 作者姓名： | 陈彦雄 潘陆霞 |
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| 作者单位： | 甘肃祁连葡萄酒业有限公司,甘肃,734304 |
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| 摘 要： | 琼瑶浆(Traminer)又名特拉密,欧亚种,原产中欧(德国南部、奥地利及意大利北部).我国于1892年从西欧引入山东烟台,近年来在我国部分地区有大量栽培.琼瑶浆之酒呈禾杆黄色,果香浓郁,柔和爽口,酒体完整,是优良的白色酿酒品种.
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| 关 键 词： | 澄清技术 葡萄汁 部分地区 酿酒品种 欧亚种 意大利 奥地利 酒体 黄色 |
Study of fining techniques on Gewurztraminer grape juice |
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| CHEN Yan-xiong. Study of fining techniques on Gewurztraminer grape juice[J]. Sino-Overseas Grapevine & Wine, 2005, 0(4): 57-60 |
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| Authors: | CHEN Yan-xiong |
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| Keywords: | |
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