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| CO_2气调法马蹄保鲜试验 | |
| 作者姓名： | 黄伟传 钟慧斌 詹锋 杨昭茂 张玉墀 |
| 作者单位： | 华南工学院化工一系，华南工学院化工一系，华南工学院化工一系，华南工学院化工一系，华南工学院化工一系 |
| 摘 要： | 气调贮藏,是本世纪二十年代初由英国人F·kidd和C·west首先提出,近年来发展很快,气调冷藏已在欧美、日本、澳洲等国用于苹果、梨、香蕉、柑桔和一些热带水果的贮藏。如今,美国的苹果和以色列的柑桔占总贮藏量的一半以上是采用气调法贮藏的。我国北京农业大学和华南农学院等,对苹果、梨、橙和荔枝采用气调法贮藏亦做了 |
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