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| 乳酸亚铁的特性及其质量标准初探 | |
| 引用本文： | 李卫平.乳酸亚铁的特性及其质量标准初探[J].中国食品添加剂,2003(Z1):305-307. |
| 作者姓名： | 李卫平 |
| 作者单位： | 石家庄维平功能食品科技有限公司 |
| 摘 要： | 乳酸亚铁是目前常用的食品铁质营养强化剂.本文概述了乳酸亚铁的物理化学性质和生理特性,并对生产应用中的有关问题进行了初步探讨,提出了修订质量标准GB6781-86的建议. |
| 关 键 词： | 乳酸亚铁 营养强化剂 生产应用 质量标准 |
Properties of Ferrous Lactate and Research on Its Quality Standards |
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