苹果醋饮料感官品质的模糊综合评判研究

采用模糊综合评判法评价了三种苹果醋饮料的感官品质,结果表明:657和731两种样品的等级都为优与良之间,且731样品比657样品的等级高,359样品的等级为良,三种苹果醋样品感官品质的模糊综合评判从高到低依次为731657359。