糙米贮藏环境的研究

根据谷物的吸附原理,利用静态调整环境湿度法,在不同温度和相对湿度的环境中,试验测定了糙米的平衡含水率曲线,得出糙米贮藏中不变质的最佳安全贮藏环境温度为5～15℃,环境相对湿度为55%～70%。