不同种类乳化体系层状液晶乳液的制备和性能研究

采用不同种类乳化体系制备层状液晶乳液，并考察了脂肪醇对乳液层状液晶结构的影响，进一步对各体系的流变性能和稳定性进行了考察。实验结果表明：不同碳链脂肪醇均有利于不同种类乳化体系形成较为规整、均一的液晶结构，其中山嵛醇对甘油硬脂酸酯/鲸蜡硬脂醇/硬脂酰乳酰乳酸钠（TRIsatin）和聚甘油-2硬脂酸酯/甘油硬脂酸酯/硬脂醇（Poly Aquol-2W）乳化体系的促进效果较好。三种不同种类乳化体系的液晶乳液均表现出切力变稀、触变性和黏弹性，TRIsatin体系液晶乳液表现出较大的触变性；TRIsatin体系的储能模量（G’）、损耗模量（G’’）、屈服值均较大，能够抵抗一定的外力而不容易发生形变。快速稳定性分析结果表明，TRIsatin和Poly Aquol-2W体系的不稳定系数较小，产品的长期稳定性较好。