风味名肴味汁来期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

风味名肴味汁来

作者姓名：	赵永春

摘要：	四川菜的“五柳鱼”、浙江菜的“西湖醋鱼”、广东菜的“果汁鱼”是3种地方风味名肴。3种菜的加工方法是:将鲜鱼去
关键词：	地方风味西湖醋鱼加工方法浙江菜广东菜川菜果汁鱼
本文献已被 CNKI 维普等数据库收录！