气相色谱法测定水中丙烯酰胺的含量

建立了液液萃取-气相色谱法测定水中丙烯酰胺含量的方法。水样中含有的丙烯酰胺经溴化加成反应生成2,3-二溴丙酰胺后,用乙酸乙酯进行萃取,萃取液进入配有DB-5(30 m×320 m×0.25 m)毛细管色谱柱的带ECD检测器的气相色谱中进行测定。方法检出限为0.07μg/L,加标回收率为86.4~114.3%,相对标准偏差为6.8~9.9%。