以培养创新人才为目标引导食品保藏与包装技术课程教学改革

结合食品保藏与包装技术课程在专业课程体系中的性质和作用,以培养学生创新意识和实践能力为目标,提出课程教学内容、教学方法、网络教学平台的使用与建设,以及课程考核方法的改革,以适应新世纪创新人才培养要求。