中空纤维酶膜反应器及其动力学初步探讨：II.多酶系统中空纤维酶膜反应器

多酶系统中空纤维酶膜反应器是在单酶反应器的基础上研制的。制取麦芽糖时，用玉米淀粉代替了可溶性淀粉，把用单一酶催化反应变成淀粉液化后，再用β－淀粉酶与异淀粉酶协同进行催化反应，产物收率提高。试验中，对温度、ｐＨ等动力学参数变化作了探讨。