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| 论餐饮企业赢利模式的选择 | |
| 引用本文： | 王喜庆.论餐饮企业赢利模式的选择[J].扬州大学烹饪学报,2013,30(2). |
| 作者姓名： | 王喜庆 |
| 作者单位： | 陕西省烹饪餐饮行业协会,陕西西安,710001 |
| 摘 要： | 餐饮企业的赢利模式是现今餐饮市场中决定企业成败的关键.赢利模式的选择由企业的经济因素、创意能力和技术手段决定.从一般模式到个性化成功模式的跃升,取决于餐饮企业的智力和执行力,完全经验性的选择是造成赢利模式与利润不匹配的重要原因. |
| 关 键 词： | 餐饮企业 餐饮管理 盈利模式 选择 |
How Catering Enterprises Choose between Modes of Profitability |
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| WANG Xi-qing.How Catering Enterprises Choose between Modes of Profitability[J].Cuisine Journal of Yangzhou University,2013,30(2). | |
| Authors: | WANG Xi-qing |
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| Keywords: | |
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