| 高产S-腺-苷蛋氨酸啤酒酵母诱变选育及其培养条件 |
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| 引用本文： | 汪文俊,肖靓.高产S-腺-苷蛋氨酸啤酒酵母诱变选育及其培养条件[J].武汉工业学院学报,2007,26(4):17-20. |
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| 作者姓名： | 汪文俊 肖靓 |
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| 作者单位： | 1. 中南民族大学,生命科学学院,湖北,武汉,430074
2. 华中科技大学,生命科学与技术学院,湖北,武汉,430074 |
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| 摘 要： | 为了筛选高产S-腺-苷蛋氨酸(SAM)啤酒酵母突变株,采用不同剂量60Coγ射线对出发啤酒酵母茵悬液进行反复辐射处理,最终得到SAM高产突变株S-W55,并研究了其最优培养条件.结果表明最优化培养基为(%)葡萄糖4、L-蛋氨酸0.03、酵母浸粉0.4、CaCl2 0.01、KH2PO40.4、NaH2PO40.1、MgSO40.1,此条件下摇瓶发酵突变株S-W55的生物量和SAM产量分别达到12.15g/L和1.88g/L,分别比未优化前提高了27.1%和19.7%.10L发酵罐放大培养表明酵母突变株S-W55最适培养温度和pH值分别为28℃和5.0,发酵罐中其生物量、SAM产量比摇瓶发酵有了进一步的提高.
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| 关 键 词： | 60Co诱变 培养条件 S-腺苷-蛋氨酸 啤酒酵母 |
| 文章编号： | 1009-4881(2007)04-0017-04 |
| 修稿时间： | 2007年4月6日 |
STUDY ON SCREENING S-ADENOSYL-L-METHIONINE-HYPERPRODUCING MUTANT AND CULTIVATION CONDITIONS BY SACHAROMYCES CEREVISIAE |
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| WANG Wen-Jun,XIAO Jing.STUDY ON SCREENING S-ADENOSYL-L-METHIONINE-HYPERPRODUCING MUTANT AND CULTIVATION CONDITIONS BY SACHAROMYCES CEREVISIAE[J].Journal of Wuhan Polytechnic University,2007,26(4):17-20. |
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| Authors: | WANG Wen-Jun XIAO Jing |
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