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| 超声波提取米团花多糖 | |
| 作者单位： | ;1.暨南大学理工学院食品科学与工程系 |
| 摘 要： | 以米团花为原料,通过Box-Behnken试验设计,选取超声功率、料液比、超声时间作为优化因素,采用响应面分析法对超声波提取米团花多糖工艺进行了优化。结果显示:超声功率和超声时间对米团花多糖得率有显著性影响。超声波提取米团花多糖优化得到的工艺条件为:超声功率548 W,料液比1∶30(g∶m L),超声时间55min,提取率为17.59%,与预测值17.74%拟合性较好。 |
| 关 键 词： | 米团花 多糖 超声波提取 响应面法 |
Ultrasonic extraction technology of polysaccharides from Leucosceptrum canum Smith |
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