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| 麦芽中原花青素的提取纯化 | |
| 作者单位： | ;1.江南大学教育部工业生物技术重点实验室;2.江南大学酿酒科学与工程研究室 |
| 摘 要： | 为更好地研究麦芽来源的原花青素性质,建立了麦芽中原花青素的提取方法,用AB-8大孔吸附树脂对提取液分离纯化,进行动态吸附解吸实验,得到以乙醇为萃取剂的有机溶剂萃取佳条件为:乙醇体积分数60%,提取温度85℃(乙醇处于沸腾状态),料液比为1∶25(g∶mL),提取时间1.5 h。AB-8大孔吸附树脂动态吸附条件:样品质量浓度0.57 mg/mL,上样流速0.5 mL/min。动态解吸条件:洗脱剂乙醇体积分数60%,洗脱流速为1 mL/min,洗脱剂体积为65 mL,麦芽原花青素回收率可达95.2%,干基含量(纯度)为67.58%。 |
| 关 键 词： | 麦芽 原花青素 大孔树脂 提取 |
Extraction and purification of procyanidins from malt |
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| Keywords: | |