| 文冠果种仁冷榨油体内抗氧化功能研究 |
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| 引用本文： | 邓红,范雪层,田子卿,郭玉蓉,蔡青红.文冠果种仁冷榨油体内抗氧化功能研究[J].中国油脂,2010,35(12). |
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| 作者姓名： | 邓红 范雪层 田子卿 郭玉蓉 蔡青红 |
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| 基金项目： | 农业部公益性项目，农业部苹果产业体系项目 |
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| 摘 要： | 通过动物试验考察文冠果种仁冷榨油的体内抗氧化功能。以3种不同剂量的文冠果种仁冷榨油连续给小鼠经口灌胃,30 d后颈椎脱臼处死,快速取出肝、脑组织并测定其中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力和丙二醛(MDA)含量。结果表明:文冠果种仁冷榨油试验组小鼠肝、脑组织中SOD、CAT、GSH-PX等抗氧化酶活力明显高于正常对照组,而MDA含量却明显低于正常对照组。试验说明适当剂量的文冠果种仁冷榨油具有显著的体内抗氧化作用。
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| 关 键 词： | 文冠果种仁 冷榨油 体内抗氧化功能 |
Antioxidation effect of cold pressed oil of Xanthoceras sorbifolia Bunge seed in vivo |
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| DENG Hong,FAN Xueceng,TIAN Ziqing,GUO Yurong,CAI Qinghong.Antioxidation effect of cold pressed oil of Xanthoceras sorbifolia Bunge seed in vivo[J].China Oils and Fats,2010,35(12). |
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| Authors: | DENG Hong FAN Xueceng TIAN Ziqing GUO Yurong CAI Qinghong |
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