| 6S管理在高校烹饪类实验室管理中的应用研究 |
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| 引用本文： | 侯智勇,黄文刚,顾思远. 6S管理在高校烹饪类实验室管理中的应用研究[J]. 四川烹饪高等专科学校学报, 2013, 0(4): 74-77 |
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| 作者姓名： | 侯智勇 黄文刚 顾思远 |
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| 作者单位： | 四川旅游学院,四川成都,610100 |
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| 摘 要： | 文章针对当前高校烹饪类实验室管理中存在的问题,引入6S管理方法,并对6S管理方法在烹饪类实验室中的实施应用做了深入的分析。
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| 关 键 词： | 6S管理 烹饪类实验室 应用管理 |
Application of 6S Management in Cuisine Labs of Colleges |
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| HOU Zhi-yong , HUANG Wen-guang , GU Si-yuan. Application of 6S Management in Cuisine Labs of Colleges[J]. , 2013, 0(4): 74-77 |
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| Authors: | HOU Zhi-yong HUANG Wen-guang GU Si-yuan |
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| Affiliation: | ( Sichuan Tourism College,Chengdu 610100,Sichuan,China) |
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| Abstract: | Targeting the problems existing in current cooking lab management in colleges and universities,this paper introduces the 6S management and conducts an intensive analysis of the implementation of 6S management in cooking laboratory management. |
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| Keywords: | 6S management cooking lab applied management |
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