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| 发酵生产的节能新途径 | |
| 引用本文： | 于信令.发酵生产的节能新途径[J].发酵科技通讯,2004,33(1):29-30. |
| 作者姓名： | 于信令 |
| 作者单位： | 辽宁东方味精工程设计研究所,沈阳,110023 |
| 摘 要： | 进入八十年代以后，以谷氨酸、赖氨酸为代表的发酵工业取得突飞猛进的发展。发酵水平有重大突破，原材料单耗有明显降低，能耗也逐年下降。但不少企业能耗(水、电、蒸汽)仍占成本的20％～25％，这不能不引起全行业的重视，寻求新的节能途径已势在必行，这是今后企业攻关的重点课题。 |
| 关 键 词： | 发酵生产 节能技术 高浓度糖浆 糖化罐 传动功率 变频器 调速节能 |
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