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| 菜汁方便面 | |
| 作者姓名： | 裴丰果 |
| 作者单位： | 湖南株州市食品科研所 |
| 摘 要： | 菜汁方便面裴丰果方便面作为一种快餐食品，已受到广大消费者欢迎，但方便面品种较少，花色较单调。现考虑在方便面中加入蔬菜汁，不但能增加方便面的花色，而且能增加方便面的营养价值，赋予方便面独特的风味。选取蔬菜中较有代表性的菠菜进行实验。菠菜的生长期较长，且... |
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