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| 浅谈高浓度18°P黑啤酒的酿造 | |
| 引用本文： | 周建华.浅谈高浓度18°P黑啤酒的酿造[J].酿酒科技,1997(3):50-53. |
| 作者姓名： | 周建华 |
| 作者单位： | 山东烟台中策啤酒有限公司科技处!264001 |
| 摘 要： | 从原料，工艺，方法等方面如何制造１８°Ｐ黑啤酒进行了较详的介绍。 |
| 关 键 词： | 啤酒 黑啤酒 酿造 工艺 |
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