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| 精米加工的关键工序 | |
| 引用本文： | 夏建桥.精米加工的关键工序[J].农牧与食品机械,2003(12):43-44. |
| 作者姓名： | 夏建桥 |
| 摘 要： | 针对我国精米加工的需求量越来越大，对传统的精米加工的关键工序和设备作了一些研究。并提出稻谷的含水率应控制在15％左右，此时加工成品的整米率高，蒸出的米饭口感好。 |
| 关 键 词： | 精米加工 加工工序 粮食机械 整米率 含水率 |
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