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| 面包酵母原生质体融合 | |
| 作者姓名： | 赵玉莲 强学翔 杜兵 |
| 作者单位： | 无锡轻工业学院； |
| 摘 要： | 面包酵母（Saccharomyces cerevisiae）两亲株原生质体的制备,是用对数生长早期的细胞,在蜗牛酶和17%蔗糖、20u/ml青霉索的作用下完成的,3060分钟内原生质体的形成率达8592%．两亲株的原生质体在35%PEG（M．W．6000）,0.4M CaCI2条件下被诱导融合．融合频率为10－410－5． |
| 关 键 词： | 面包酵母 原生质体融合 原生质体制备 发酵力 融合菌株 融合子 啤酒酵母 培养基 亲代类型 蜗牛酶 |
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