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鲤鱼小档案
引用本文:金峰.鲤鱼小档案[J].饮食科学,2006(1):29-29.
作者姓名:金峰
摘    要:鲤鱼,因鳞片上有十字纹理而得名。鲤鱼体态肥壮。肉质鲜美,是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。连年过节,家家餐桌上都少不了它.取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意,增添喜庆气氛。

关 键 词:鲤鱼  档案  水产品  肉质
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